Αρχική

Η αρχή….

Ο προ παππούς Γαβριήλ Καραμανλίδης με την σύζηγό του, προ γιαγιά Κυριακή Καραμανλίδου, καλλιέργησαν πρώτοι το Τσάι του Βουνού “GrandpaJOS” απο το 1912. Δυο γενιές αργότερα συνεχίζουμε με ευλάβια το έργο τους που μας έχουν μεταλαμπαδεύσει, έχοντας την υποχρέωση να διατηρήσουμε την αγάπη για το Τσάι του Βουνού και την αγνότητα προς την καλλιέργειά του.

The Mountain Tea (Siderite) GrandpaJOS belongs to the category of an environmentally friendly organic farming, aromatic, medicinal plant. It is one of the best herbs in Greece used for various purposes. Sideritis Tea is mainly made in Greece where there is the greatest consumption. The prepared beverage with the name ¨Mountain Tea¨ exhibits many beneficial properties, due to the ingredients of its essential oils. It has a pleasant flavor with rich aroma and does not contain caffeine, so it can be consumed any time, morning, noon or night. The beverage of the herb is highly preferred by the Greeks, especially during the winter months, when the addition of honey enhances its benefits. Also, during the summer months, it is as enjoyable and tonic when consumed cold. It can be combined with sugar, honey, lemon or cinnamon. The part of the plant that is collected is the inflorescence in full bloom with 15-17cm shoot. The flowering stems are dried naturally, so they can be preserved for a long time. Cultivated, harvested and packaged by hand, using environmentally friendly methods, without affecting the ecosystem of the area.

 

Το Τσάι του Βουνού (Σιδερίτης) GrandpaJOS, πρόκειται για μια Βιολογική καλλιέργεια φιλική προς το περιβάλλον, της κατηγορίας αρωματικά – φαρμακευτικά φυτά. Κορυφαίο στην Ελλάδα ως  Βότανο για διάφορες χρήσεις. Η Παρασκευή τσαγιού Σιδερίτη γίνεται κυρίως στην Ελλάδα όπου υπάρχει και η μεγαλύτερη κατανάλωση. Το παρασκευαζόμενο αφέψημα με το όνομα ¨Τσάι του Βουνού¨ παρουσιάζει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, οι οποίες οφείλονται στα συστατικά του αιθέριου ελαίου του. Έχει ευχάριστη γεύση με πλούσιο άρωμα και δεν περιέχει καφεΐνη, έτσι μπορεί να καταναλωθεί κάθε στιγμή, πρωί, μεσημέρι ή βράδυ. Το αφέψημα από το Βότανο προτιμάται πολύ από τους Έλληνες, ειδικά τους χειμερινούς μήνες, λόγω της ευεργετικής του επίδρασης η οποία  ενισχύεται με την προσθήκη μελιού. Επίσης τους θερινούς μήνες, είναι το ίδιο απολαυστικό και τονωτικό όταν καταναλώνεται κρύο. Μπορεί να συνδυαστεί με ζάχαρη, μέλι, λεμόνι ή κανέλα. Το μέρος του φυτού που συλλέγεται είναι η ταξιανθία σε πλήρη άνθιση μαζί με 15-17cm βλαστού. Οι ανθοφόροι βλαστοί ξηραίνονται με φυσικό τρόπο, ώστε να μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Καλλιεργείται, συλλέγεται και συσκευάζεται με το χέρι, χρησιμοποιώντας μεθόδους φιλικούς προς το περιβάλλον, χωρίς να επηρεάζουμε το οικοσύστημα της περιοχής.